宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁（粤菜版）的做法

1.琵琶腿去骨

2.将鸡肉切成丁

3.倒入少许生抽

4.撒入少许盐

5.倒入料酒

6.倒入陈醋

7.撒入少许糖

8.撒入少许生粉搅拌均匀腌制20分钟

9.花生米泡水

10.大葱切段

11.锅中入油

12.倒入鸡丁大火煸炒2分钟

13.倒入花生米

14.倒入腌制鸡丁的料汁

15.倒入适当清水中火焖6分钟

16.撒入少许辣椒粉

17.放入葱段煸大火炒1分钟

18.装盘，宫保鸡丁制作完成